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天津娱乐注册官网,不起眼的土豆,和它是绝搭,抓一把往里一放,提味增香,上桌光盘

发布时间:2020-01-11 19:08:03 人气:4185

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天津娱乐注册官网,说起土豆,那可是我们的大爱,百搭还好吃,既是主食又是菜,皮实耐放,经济实惠。土豆的做法百变多样,最家常的做法就是炒着吃,通常都喜欢放点肉,觉得有肉的才香,其实炒土豆不放肉也照样好吃,那就是放一把花椒叶,立马食欲大增,不油不腻,还有杀虫的功效,对胃寒胃胀也有缓解。

花椒叶,是花椒树上的叶子,有着跟花椒一样的功效,每年的春夏季吃正合适,最近这种叶子有点少了,因为只有嫩叶才好吃,花椒叶老了以后就是去原来的鲜味了,所以再看到,一定要买来尝尝,吃不完的焯烫一下冷冻储存。

【花椒叶炒土豆片】

准备主要食材:土豆1个220克,胡萝卜1小块25克,花椒叶20克

准备辅助食材:味极鲜酱油1勺,盐3克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:土豆去皮洗净;胡萝卜去皮洗净;花椒叶去掉老梗泡水洗净

第二步:土豆切菱形片泡入水中洗去淀粉,再次换水洗净控水备用;胡萝卜切菱形片

第三步:炒锅烧热放植物油,油温5成热,放入土豆片和胡萝卜片中火煸炒

第四步:待土豆片煸的表面微微发黄,加盐调个味,烹入味极鲜酱油炒匀

第五步:放入花椒叶,淋入少许清水,快速翻炒几下即可关火装盘

宝妈小贴士:

花椒叶易熟,不宜久炒

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三餐美食,快乐分享!我是宝妈小厨,资深美食自媒体原创作者,多平台特约美食撰稿人,擅长家常菜、面食的制作。

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